南昌有个盖浇饭店老板，周六周日不开店，有时候心情不好，一个星期都不开店。
但是但凡开店，生意一定络绎不绝。他家有一道黑色的腌菜，味道鲜香爽口，在其它地方都没吃过。
点一碗盖浇饭，只给盛一小碟。想加咸菜，或者单独买，没门儿，爱吃不吃。
昆明，有家云平风味园开了30多年了。里面的云南特色小吃味道非常地道。听说越南小卷粉做了20年，卷粉的韧度，滑度这些细微的口感，在别的任何一家都没有吃到过，有厨师朋友在家实验过很多次，想复刻这个味道和口感，发现做不出来。其他菜也是，就不一一列举。
还是昆明，有家牛肉面馆，好像是用酱料来做的牛肉面，味道特别的香甜麻辣那种，总之就是好吃，入味。15块一碗的面，给一大坨的肉给你。
我去排队的时候，老板叫我麻烦注意我排队的队形，不要挡到他收碗。
然后，因为店里坐满了。我和十来个人，在面店对面的石桥栏杆站一排，嗦面。
那场景，还挺搞笑的。
不知道是重庆还是成都，反正就高速半路的一个地方。老板用腌8年以上的老萝卜，加飘满锅面的青花椒和辣椒。煮了一锅鱼汤给我。
初吃感觉好麻，再吃两口，这种酸，麻，辣，然后加上青花椒的鲜甜，老萝卜时间发酵出来的香简直太爽了。
C，我竟然当时忘记记下他家地址，蠢死自己。
这样的餐厅还有很多很多，比如有个大厨自己在偏僻角落开了一家面条店，前半年人很少，后面生意越来越好。
你们看这些店，
哪一个需要探店主播？
又有几个老板的心思，在宣传上？
打铁还得自身硬啊，
餐饮老板相信多请几次主播也就明白了，
有这钱请主播，不如多花些心思研究下怎么做到更好。
统一作答下，
1、南昌店铺我是真记不起来在哪了，都5年多了啊，当时读大学，作为路痴，因为拌粉管饱，到南昌被面基的网友电摩托带着到处胡吃海喝。
我可以说，现在是哪个网友我都忘记了吗。。
2、第二家昆明云平风味园直接搜导航，应该能找到。（奶香米哺，越南卷粉，豆花米线嘿嘿，试试）
3、昆明牛肉馆地址，感谢评论区网友杨一帆
南亚那边的福泰街里，天天早上卖到十一点左右牛肉卖完就不卖了，座位不够都是站在桥上吃的，现在那条街拆迁了，也不知道搬到哪里了。
4、重庆那个，就真不知道了。我车上一路睡，被同事带过去的。
5、大厨自己偏僻角落开了家面店那家，
在景德镇陶大新校区那里，有个10平米左右小店，叫我的厨房。
老板是个3星还是4星大厨，带着老婆孩子，开了个10平米左右的面条店铺，前半年没啥人，后半年开始，人越来越多。
厨师自己榨的油，自己做的各种原料，味道纯正简单。
